Taverna Brillo

3

Uppdaterad recension:
Denna gång besökte vi Taverna Brillos egna underbara lokaler för att se om det var ett måndagsexemplar vi kommit över senast, och det var det nog. Dom här bullarna var bättre än de förra och hade en bättre och mer smakrik fyllning. Bullen är dock inget extra och vi höjer betyget från 2 till 3.

Gammal recension:
Vi bestämde oss för att testa bullarna från ”Konditoriet” i Sturegallerian, men det visade sig att bullarna köptes in från Taverna Brillo, så då blir det en dubbelrecension helt enkelt.

Vid en första anblick så är det en vacker välgjord bulle, men sockret är otroligt slarvigt applicerat, den ena bullen har allt socker på en 2x2cm yta i ena hörnet och det är ett så tjockt lager att det kan liknas vid en sockerbit.

Vid första tuggan känns bullen lite torr, men ju längre in vi kommer desto saftigare blir den och tyvärr nästan för degig, som att den gräddats på för hög värme under för kort tid. Fyllningen i bullen påminner lite om plastig IKEA-bulle fyllning och smakar artificiellt.

Det här var en bulle som ser ut som en höjdare i hantverket, men inte alls lever upp till förväntningarna i smak och tillagning. Kanske ett måndagsexemplar?