Barista

4

Bullarna bakas hos Dessert & Choklad.

Barista är ett fik som oftast finns på gallerior runt om i Sverige, och även på Stockholms T-central där vi testade våra bullar. Dom använder sig av Fair trade produkter i stor utsträckning och kanske är det anledningen till det hutlösa priset.

Bullen är nog den vackraste vi hittills testat, den är ett symmetriskt mästerverk och kan liknas vid ett gotiskt smycke med en rejäl höjd.

Bullen är god i smaken men känns både degig och torr på samma gång. Den är lite väl kompakt trots sina många vikningar. Utseendet höjer betyget till 4,0.